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[MENINA MADURA] Mingau de banana comprida

receita mingau de banana

Por Menina Madura

Certa vez participei de um retiro e no café da manhã foi servido um mingau de banana comprida que eu adorei. Pois bem, nesses 7 dias sem trigo, a banana comprida vem sendo uma aliada na substituição do pão. Ela cozida com um pouquinho de canela é ótima também. Mas eis a receita do mingau, tal como estou fazendo:

INGREDIENTES

  • 1 banana comprida cozida a vapor
  • 1 copo de água morna
  • linhaça (após pelo menos 4 horas de molho na água)
  • chia
  • amêndoas cruas (ou castanha do pará ou de caju)
  • uma colherzinha de canela em pó

Obs: quem quiser pode adicionar outros alimentos, como aveia, coco ralado fresco etc.

MODO DE PREPARO

Bate tudo no liquidificador.

Pronto!

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