Brigadeiro vivo
A culinarista vegana Dany Santos, ativista da Alimentação Consciente, compartilha com os leitores do Flores no Ar uma deliciosa receita de Brigadeiro Vivo, sem químicos, sem industrializados, sem lactose, sem glúten e sem precisar ir ao fogo. :)
INGREDIENTES
– 1/2 xic de tâmaras desidratada (deixar de molho por 2 horas com 1 xícara de água)
– 2 xic de ameixa desidratada
– 1/2 xic de cacau em pó (100% cacau)
– 3 colheres de melaço de cana
– 2 colheres de óleo de coco
– 1 colheres de sumo de limão
– Descarte a água do molho das tâmaras e bata no processador até virar um creme. Reserve.
– Triture as ameixas e transfira para um bowl (tigela) junto com a pasta da tâmara, cacau, melaço de cana, óleo de coco e o suco de limão.
– Misture tudo até ficar cremoso e leve à geladeira para que fique mais consistente.
– Faça bolotas e pode empanar a gosto, pode ser com castanhas trituradas, coco seco ralado, chia, gergelim, cacau…
Pronto! Agora é só se deliciar!
Dany Santos
Fone: (81) 99627.2761
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