[MENINA MADURA] Receita de ‘ricota’ vegana
| Por Menina Madura |
Ao retirar os laticínios de minha dieta, experimentei esta simples e deliciosa receita de ricota vegana!
INGREDIENTES
- Amêndoas cruas (deixar de molho por 8 horas)
- Tempero verde (usei salsinha, mas pode-se usar também manjericão, coentro, alho poró…)
- Azeite de oliva
- Pimenta do reino
- Sal
PREPARO
- Bater as amêndoas com água no liquidificador
- Coar (o leite deve ser reservado para uma papa, vitamina ou o que quiser)
- Colocar as amêndoas batidas numa vasilha e misturar os outros ingredientes
Pronto! Agora é só colocar na tapioca, pãozinho, macarrão… no que quiser!
![OS QUATRO COMPROMISSOS DA FILOSOFIA TOLTECA
[ Da Redação Flores no Ar ]
“Milhares de anos atrás, no Sul do México, os toltecas eram conhecidos como ‘homens e mulheres de sabedoria'”. Assim se inicia o livro ‘Os Quatro Compromissos – O livro da Filosofia Tolteca’, escrito pelo mexicano Don Miguel Ruiz.
Inspirado nessa sabedoria, Ruiz compartilha na publicação os poderosos ensinamentos toltecas que nos ajudam a quebrar as crenças e compromissos que temos, e que são frutos da domesticação a qual passamos. No anseio de atender as expectativas dos outros, deixamos de ser quem somos para nos encaixar no modelo culturalmente aceito. E, se nos desviamos, sentimos culpa, vergonha e nos autopunimos, nos tornando autodestrutivos.
Segundo Don Miguel Ruiz, essas crenças arraigadas vêm do medo e drenam a nossa energia, dissipando o nosso poder pessoal. O mexicano então nos convida a alterar os compromissos que nos regulam.
“A cada vez que se rompe um acordo, o poder usado para criá-lo retorna ao seu dono. Se você adotar esses quatro novos compromissos, eles criarão poder pessoal suficiente para alterar todo o seu antigo sistema de obrigações”, afirma Ruiz, enfatizando que é preciso muita força de vontade para adotar os Quatro Compromissos. “Mas se você conseguir começar a viver sua vida de acordo com eles, a transformação será impressionante”.
E quais são os Quatro Compromissos?
* 1º compromisso: Seja impecável com sua palavra!
* 2º compromisso: Não leve nada para o lado pessoal!
* 3º compromisso: Não tire conclusões!
* 4º compromisso: Dê sempre o melhor de si!
>>> Para ler o texto completo, onde nos debruçamos sobre cada compromisso, acesse a seção ARTIGOS em nosso site: www.portalfloresnoar.com (link clicável na bio).
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