[MENINA MADURA] Receita de ‘ricota’ vegana
| Por Menina Madura |
Ao retirar os laticínios de minha dieta, experimentei esta simples e deliciosa receita de ricota vegana!
INGREDIENTES
- Amêndoas cruas (deixar de molho por 8 horas)
- Tempero verde (usei salsinha, mas pode-se usar também manjericão, coentro, alho poró…)
- Azeite de oliva
- Pimenta do reino
- Sal
PREPARO
- Bater as amêndoas com água no liquidificador
- Coar (o leite deve ser reservado para uma papa, vitamina ou o que quiser)
- Colocar as amêndoas batidas numa vasilha e misturar os outros ingredientes
Pronto! Agora é só colocar na tapioca, pãozinho, macarrão… no que quiser!
