[AGENDA PE] A casa de crepes Anjo Solto, no Recife, oferece cardápio restaurador durante o Carnaval 2023

A casa de crepes e drinks Anjo Solto será um oásis neste reinado de Momo, oferecendo, sombra, água fresca e um cardápio restaurador durante a folia, em suas duas unidades, uma situada na zona sul, no bairro do Pina, e a outra na zona norte do Recife, localizada nas Graças. Com três décadas de existência, o Anjo Solto é um dos points queridinhos da capital pernambucana.

“Este Carnaval será inesquecível! Estamos todos cheios de saudades e a fim de aproveitar ao máximo. Porém, depois de dois anos, e de tanto tempo de isolamento social, também precisamos redobrar atenção e autocuidado. É pra isso que o anjo vai virar oásis, com um cardápio pensado especialmente para repor energias e turbinar a hidratação”, comenta a sócia-proprietária Angela dos Anjos.

O menu carnavalesco homenageia figuras icônicas da cultura pernambucana, principalmente mulheres: Selma do Coco é o nome da jarra restauradora feita com leite de coco fresco, limão, gengibre e menta. Já a jarra Lia de Itamaracá leva água de coco, cordial de caju, mix cítrico, limão siciliano e hortelã. O bolinho de peixe com molho de pitanga e pimenta dedo de moça foi batizado Nena Queiroga; e Zenaide Bezerra empresta o nome à mousseline de banana com camarões.

Confira os itens exclusivos do menu carnavalesco do Anjo Solto:

JARRA RESTAURADORA SELMA DO COCO – leite de coco, sumo de limão, cordial de gengibre e de menta, com hortelã

JARRA RESTAURADORA LIA DE ITAMARACÁ – água de coco, cordial de cajú e mix cítrico servida com limão siciliano e hortelã

BOLINHO DE PIRARUCU NENA QUEIROGA – bolinho de peixe servido com molho de pitanga e pimenta dedo de moça

FENELON – peito de frango na manteiga de sálvia e guacamole

CALDINHO HAROLDO – caldinho de camarão

CALDINHO MATIAS – caldinho vegano de abóbora

ANTEPASTO VEGANO VASSOURINHAS – chips de quinoa, tomate à provençale, húmus e ricota de castanha

PEDRO SALGADO – Massa gratinada com parmesão, bacalhau desfiado, creme fraiche, alho e cebola salteados, salsa, crocante de alho poró, servido com filetes de azeitonas preta e tomates concassé

ZENAIDE BEZERRA – mousseline de banana com camarões

FELINTO – bolinho de bacalhau com creme ágria

SERVIÇO
Anjo Solto Pina
Endereço: Av. Herculano Bandeira, 513, na Galeria Joana D’Arc
Horário de funcionamento: Sábado, domingo, terça e quarta, das 16h às 0h (fechado na segunda de Carnaval)
Telefone: (81) 33250862 / WhatsApp: (81) 999562751

Anjo Solto Graças
Endereço: Rua Esmeraldino Bandeira, 106, Graças):
Horário de funcionamento: Sábado, domingo, segunda e quarta, das 16h às 0h (fechado na terça de Carnaval)
Telefone: (81) 34239852 / WhatsApp: (81) 997182021

Obs.: Delivery e take away nas duas unidades até 23h no domingo e até 23h45 nos demais dias.