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[MENINA MADURA] Primeiro passo: mudança alimentar!

suco verde
Suco verde/roxo, feito com alface, couve, rúcula, cenoura, beterraba e folhas de cenoura. Tudo orgânico!

Por Menina Madura

Tenho um monte de coisas pra contar sobre recentes decisões que venho tomando. Uma delas é em relação à alimentação. Decidi só comer comida de verdade. Pode até ser que numa festa e tals eu coma uma besteirinha aqui e acolá, mas no dia a dia resolvi cuidar de verdade da alimentação.

O primeiro passo foi voltar a frequentar as feirinhas agroecológicas semanalmente. Paralelamente comecei a ler e ver vídeos sobre Alimentação Ayurvédica, Macrobiótica, Alimentação Viva, dietas desintoxicantes…Isso tem me estimulado bastante a seguir firme com os novos hábitos alimentares.

Alguns outros passos importantes que venho dando:
– parei de comer biscoitos, enlatados e embutidos;
– substituí o açúcar demerara (que já era o que eu usava) pelo mascavo, mel de abelhas ou melado de cana (mel de engenho). Mas tô procurando reduzir o consumo de açúcar;
– não compro mais carne de nenhum tipo (mas ainda não voltei totalmente a ser vegetariana, ainda consumo raramente alguma carne quando vou na casa de meus pais, por exemplo);
– estou fazendo meu próprio pão, usando farinha de trigo integral (estou querendo testar também umas receitas de pão sem trigo, feito com farinha de arroz,farinha de aveia e fécula de batata);
– procuro não adquirir nenhum produto transgênico (ainda sinto dificuldades em encontrar derivados do milho, como o fubá, sem ser transgênico, mas tô procurando);
– arroz e café, mesmo sendo mais caros, agora só orgânicos;
– estou procurando diversificar bem o consumo dos alimentos.Por exemplo, se de manhã comi pão, à noite como macaxeira. Se comi banana comprida, na outra refeição como inhame…
– o tal do leite de vaca – que adoro em tudo – venho percebendo há alguns anos que não me faz bem. Aumenta demais os mucos me causando sempre sinusite. Então tô substituindo-o por leites vegetais (amêndoas, castanha…);
– como ainda não consegui largar o queijo, tô dando preferência à ricota e queijo coalho;
– manteiga, só o ghee (manteiga clarificada, utilizada na culinária Ayurveda);
– ovo só de capoeira;
– reduzi muuuito o consumo de massa (macarrão,lasanha, biscoitos, pão…);
– tô ingerindo mais água, vegetais, frutas e legumes, além de sementes e castanhas.

Resumindo, dar preferência a alimentos não industrializados, sem conservantes, corantes, adoçantes…

Uma coisa boa que percebi – além de vários outros benefícios – é que esses novos hábitos têm me feito ter mais vontade de cozinhar. A quantidade de lixo inorgânico gerado também diminuiu bastante. Isso é bem perceptível comparando as cestas do lixo orgânico e do inorgânico (separação esta que já faço há mais de 10 anos).

A reflexão acerca do que ingiro agora vem se expandindo para tudo que coloco no meu corpo. Então iniciei uma pesquisa sobre os cosméticos que utilizamos que intoxica nosso organismo e o ambiente em que vivemos. Este assunto vai render vários outros posts. Por enquanto vou só dizer que há alguns dias estou fazendo um teste de não usar mais xampu, nem condicionador. Conto sobre isso numa próxima postagem! ;)

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