Curso de Culinária Viva com Dr. Alberto Peribanez Gonzalez, dia 25/05 no restaurante O vegetariano

Dr. Alberto Peribanez Gonzalez é formado pela UnB, doutor pelo Instituto de Pesquisas Cirúrgicas de Munique, Alemanha, é autor de diversos trabalhos em pesquisas cirúrgicas da microcirculação e autor do livro “Lugar de Médico é na Cozinha”, com 50.000 exemplares vendidos.

Data – 25/05/13, sábado, das 15h às 19h

Local: Restaurante O Vegetariano – R. Conde D’eu, 118 – Boa Vista
Recife – PE

Informações e Inscrições:
(81) 3423-3638
Investimento: R$ 50,00

Técnicas que serão ensinadas:

1. Leite da Terra (SUCO VERDE): coagem e extração da água (estruturada) dos vegetais.
– Identificação de folhas silvestres e cultiváveis em residências urbanas;

2. PRINCÍPIO DOS CINCO SABORES – como temperar de forma deliciosa;

3. GERMINAÇÃO DE SEMENTES;

4. PREPARO DE DOCES VIVOS – ingredientes naturais sem açúcar e sem gordura hidrogenada;

5. CALDEIRADA DE FRUTOS DO MATO – prato quente de base. Prensagem e amornamento.

REALIZAÇÃO: restaurante O Vegetariano e Viva Saude

Veja também:  Palestra com Wallace Liimaa e Alberto Peribanez, nesta sexta (24/05), no Recife

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