Aula de Culinária Sustentável ‘Cozinha Italiana’, no Sitio Nova Canaã, dia 18 de novembro

As aulas de Culinária Sustentável entretecem habilidades práticas de cozinha integral, educação nutricional, bem-estar e princípios de permacultura.

Próxima aula: Cozinha do Mundo: Itália
– Grissini
– Insalata Capresse
– Carpaccio de Abobrinha
– Fetuccini Integral e Orgânico
– Pesto
– Berinjelas com queijo de cabra
– Zabaglione
– Café orgânico

Local: Sitio Nova Canaã.
Data: Domingo 18 de Novembro de 2012

Facilitadora
Chivi Marincola Nasceu na Califórnia, EUA onde estudó permacultura e culinária e de onde traz sua inspiração de culinária do mundo. Desenvolve há 11 anos o Sitio Nova Canaã onde mora, recuperando e cuidando da Natureza, criando estratégias de sustentabilidade junto com sua família. Dirige uma fabrica artesanal de panificação integral onde é produzida uma cornucópia de produtos (queijos, doces e geleias, brotos, molhos e polpas de frutas, entre outros). É facilitadora de oficinas sobre Permacultura, alimentação, saúde integral e agroindústria familiar.

O lugar
Sitio Nova Canaã Está localizado na Zona Rural de Olinda, Pernambuco, a 5 km do centro de Recife. É um espaço acolhedor onde se procura um jeito sustentável de fazer agricultura, de criar relações humanas e de perpetuar as culturas e a natureza. Pratica-se a agricultura ecológica familiar e são desenvolvidas estratégias agroecológicas e permaculturais de sobrevivência e construção de ambientes sustentáveis há mas de dez anos. No Sitio Nova Canaã, acreditamos que o contato com a natureza é um direito de todos, por isso transformamos o Sito em uma sala de aula ao ar livre, onde colocamos as pessoas em contato com referências para uma sociedade sustentável. A alimentação será deliciosamente natural, com frutas e verduras colhidas do próprio sítio!
www.sitionovacanaa.blogspot.com

sitionovacanaa@gmail.com

81-3449-2270

Quanto custa o dia de atividades?
R$ 80,00

O que está incluído?
Inclui almoço, lanches, passeios pelo Sitio e apostila com receitas.

Como faço a minha inscrição?
Efetuar depósito na conta corrente abaixo, e enviar o comprovante para sitionovacanaa@gmail.com e comunicar pelo telefone: 81.3449-2270.

Conta para depósito:
Banco do Brasil Agência: 1850-3 Conta Corrente: 24216-0
Titular: Silvana Marincola

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