{"id":30802,"date":"2017-09-14T21:29:21","date_gmt":"2017-09-15T00:29:21","guid":{"rendered":"https:\/\/portalfloresnoar.com\/floresnoar\/?p=30802"},"modified":"2022-04-30T11:09:41","modified_gmt":"2022-04-30T14:09:41","slug":"cozinha-sem-fronteiras-difundindo-o-amor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalfloresnoar.com\/floresnoar\/cozinha-sem-fronteiras-difundindo-o-amor\/","title":{"rendered":"[COZINHA SEM FRONTEIRAS] Difundindo o amor"},"content":{"rendered":"

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| Por\u00a0Dany Santos<\/a>\u00a0|<\/p>\n

Fazendo a semente brotar, dando vida aos gr\u00e3os, germinando, \u00e9 t\u00e3o lindo esse processo, \u00e0s vezes tenho vontade de germinar todas as sementes e gr\u00e3os ao mesmo tempo.<\/p>\n

Quando nem sabia o poder dos brotos, j\u00e1 me sentia muito bem ao me alimentar dessas plantinhas (era assim que chamava). S\u00e3o t\u00e3o saud\u00e1veis e transmitem s\u00f3 pela apar\u00eancia uma sensa\u00e7\u00e3o de alimento saud\u00e1vel; sua maior vitalidade no ciclo de vida \u00e9 quando ocorre o processo de germina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Uma coisa muito importante \u00e9 o processo de germina\u00e7\u00e3o que torna os nutrientes mais diger\u00edveis.<\/p>\n

Podem ser germinados cereais integrais; centeio, aveia, trigo, algumas leguminosas; gr\u00e3o de bico, lentilha, feij\u00e3o moyashi, semente; de mostarda, alfafa, ab\u00f3bora, girassol, gergelim entre muitos outros.<\/p>\n

Dicas para fazer processo de germina\u00e7\u00e3o<\/strong><\/em><\/p>\n

As tr\u00eas maneiras poss\u00edveis de germinar s\u00e3o pelo ar, \u00e1gua e terra. Usar \u00e1gua filtrada para per\u00edodo de molho; a escurid\u00e3o estimula o crescimento nos primeiros dias. \u00c9 importante que os gr\u00e3os sejam de boa qualidade e de prefer\u00eancia org\u00e2nicos.<\/p>\n

Escolhidas as sementes, tenha um vidro para deixar de molho durante a noite em \u00e1gua filtrada, por 8 horas, coberto com um tule (vual).<\/p>\n

Em seguida, descarte a \u00e1gua, enx\u00e1gue e coloque o vidro sobre um escorredor de lou\u00e7a, com a abertura para baixo, ent\u00e3o enx\u00e1gue 2 ou 3 vezes por dia, e coloque o vidro de volta no escorredor de lou\u00e7a. O vidro, coberto com tule, serve para n\u00e3o deixar entrar poeira.<\/p>\n

Quando estiverem com uma pontinha para fora, o \u201cnarizinho\u201d do gr\u00e3o, est\u00e1 come\u00e7ando a ter vida, dobrando de tamanho. Dependendo de cada uma, as sementes germinam em 2 a 3 dias, as leguminosas demoram 5 \u00e0 6 dias. Pode consumir e servem para v\u00e1rias prepara\u00e7\u00f5es. Podem ser consumidos crus, em sucos, saladas e sopas, \u00e9 s\u00f3 usar a imagina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

As sementes germinadas t\u00eam poderes alt\u00edssimos que aumentam a imunidade, facilitam a digest\u00e3o, t\u00eam alto teor de antioxidantes, ricos em vitaminas do complexo B, vitaminas A e C, minerais e clorofila.<\/p>\n

Mas sen\u00e3o quiser fazer em casa, mas quiser experimentar em feiras org\u00e2nicas, tamb\u00e9m pode encontrar, procure no seu bairro a feira agroecol\u00f3gica mais perto de voc\u00ea.<\/p>\n

Ficam as dicas e boa sorte!<\/p>\n

Se tiver d\u00favida pode entrar em contato comigo nos contatos abaixo.<\/p>\n

(Fonte de pesquisa: Livro Lugar de M\u00e9dico \u00e9 na Cozinha)<\/em><\/p>\n

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Dany Santos<\/strong><\/em>
\nFone:<\/strong>\u00a0(81) 99627.2761<\/em>
\nFanpage:<\/strong>\u00a0https:\/\/www.facebook.com\/danysantosculinarista\/<\/a><\/em>
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