[COZINHA SEM FRONTEIRAS] O despertar

| Por Dany Santos |

Olá, estou de volta para falar de comida, saúde, bem-estar, e como uma dieta pode transformar uma pessoa e até o planeta, com uma alimentação plant based, que é uma dieta baseada em vegetais e alimentos na sua forma mais natural, não refinada e minimamente processada.

Eu nunca tive problemas de consumir vegetais, quando mudei minha alimentação tudo se transformou.

Na verdade minha respiração, minha pele, meu corpo ficou ainda melhor, sinto todo meu organismo funcionar muito bem, acredito no poder dos alimentos e na transformação que ela causa na vida das pessoas.

Nos dias de hoje, onde avança cada vez mais as doenças degenerativas e crônicas e os remédios parecem fazer efeitos inversos, eu busco cada vez mais incluir alimentos naturais, mais ricos em benefícios e que promovam a saúde e bem-estar. Claro que buscar equilíbrio em tudo, buscar ajuda de profissionais na área da saúde, fazer acompanhamentos para realmente atestar se tudo está indo bem é fundamental.

Praticar atividades físicas, trás muito benefícios também, cuidar do corpo, por dentro e por fora, cuidar da mente alimentar a alma. Sempre é bom prevenir, do que remediar, Já dizia o pai da medicina, Hipócrates: “Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio”.

Este post é uma uma breve introdução sobre os efeitos benéficos de uma dieta rica em vegetais. Nas próximas postagens abordarei receitas de como preparar e consumir ingredientes fáceis de encontrar na natureza, sazonalidade, nutrientes e dicas para compor pratos funcionais no dia a dia.

Neste momento estou fazendo a germinação de sementes e grãos, então no próximo post coloco todas as fases aqui e ensino como é simples cuidar e se beneficiar desse poderoso ingrediente.

Até o próximo post! Beijos!

Dany Santos
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